APPCC Comida a Domicilio

appcc comida a domicilio

En este tipo de negocio de comidas a domicilio, es fundamental tener implantado un sistema de trabajo basado en el autocontrol ya que por un lado tenemos los peligros de una cocina central o de un restaurante y por el otro el transporte de la comida.

Si la comida ya está preparada el transporte se debe realizar en unas condiciones higiénicas adecuadas ya que no puede ser que en esta etapa final del proceso se contamine el alimento, pues se puede ocasionar un problema sanitario.

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